热点资讯天冷吃点儿厚味的！京郊脾性好意思食给您安排上了
北京初雪如约上线，山林湖畔换上冬日滤镜。周末去京郊撒欢，来一场说走就走的“踏雪寻味”之旅，在山水间走走停停，看最好意思的征象，吃最接地气的好意思食吧！
门头沟百花家宴
菜品脾性：“百花家宴烹制手艺”具有浮现的门头沟地域脾性，该手艺传承于今已有百余年历史。门头沟净水地区百花山、灵山山区村民以山区脾性农家具为食材，继承“粗粮细作”的模式酿成了仪态独到的“山里菜”“家常菜”烹制模式及代表性菜品。脾性菜品包括火盆豆腐、大妈摊黄饼、砂锅猪肉炖净水粉条、铁锅酥鱼、掌柜炸年糕、猪头压肉等。
临近游玩：瓦窑民宿依山而建，征象璀璨，有不雅景台、行为室、儿童游乐区等各项环球要津；百花山社杰作民宿位于黄安坨村海拔1090米的百花山腰，普遍视线，可不雅云海，赏晚霞，望星空星河。
地址：门头沟区净水镇百花东说念主家
联系电话：010-60855566
春饼宴
菜品脾性：康陵春饼是昌平区著明好意思食，春饼薄、透、软、春饼宴菜量大、技俩种类多, 一张张薄薄的饼皮裹住芽菜的脆、韭菜的鲜、鸡蛋的嫩、肘花的香，在冬天也能回味到春日和煦。还有炸油饼、棒渣粥、炸咯吱、土豆丝……多种好意思食等你解锁。
临近游玩：康陵村背靠莲花山，左邻泰陵笔架山、定陵，村南是三处原始丛林，村子被陈旧的康陵监墙所围。村中央有一株树龄约千年的古银杏树，村大门口还孕育着两棵几百岁的古槐树，都是国度一级保护树木，不错在古镇中享受冬日欢然时光。
地址：昌平区十三陵镇康陵村26号院
联系电话：010-89721638
毒头宴
菜品脾性：“毒头宴”开始于三国期间的赤壁，是清朝时皇家祭祀和要紧节日宴请大臣们的热切菜品。制作分五大经过：剔除骨头、活水浸泡12小时、秘制配料、填料封包、老汤熬炖12小时。口条精采，牛脸肥中带瘦，因为经过耗时长，需要最少提前一天预订。
临近游玩：吃完毒头宴，不错参不雅华北地区最大的清真寺—窦店清真寺，它建于康熙年间，距今已有300年的历史。占地14958平素米，建立面积12142平素米，能同期容纳1500东说念主礼拜。清真寺呈回字形布局，大殿位于正中央，酿成“众星捧月”的建立格调。
地址：房山区窦店村南口993总站旁
联系电话：010 - 80305615
柳沟火盆锅豆腐宴
菜品脾性：柳沟村的火盆锅豆腐宴极端有名。主要原料为当地大白菜，煮好的五花肉切成的薄片，三样豆腐，主要为黑豆腐、绿豆腐、白豆腐，最下边是筋说念粉条，各色菜肴在锅里煨得色香味好意思。还能试吃到多种农家菜：小葱拌豆腐、贴饼子、野菜、小油饼、农家猪蹄……
临近游玩：吃完豆腐宴不错去凤凰古城逛逛，现有的柳沟城古迹，原有城门四座，现有北城门，此外还有城隍庙、古槐、古井……多处景点等你探索。
地址：延庆区井庄镇柳沟村64号柳沟习惯旅游度假区内
联系电话：18810842641
房山慧田菊花宴
菜品脾性：菊花暖锅（复刻慈禧太后喜爱的“御膳”仪态，水灵菊花入锅，幽香四溢）、清炸菊花（外酥里嫩，菊香浓郁）、菊花肉饼（菊香与肉香交汇，澄清不腻）、菊花水饺（鲜汁四溢，自带浅浅花香），还有菊花茶和菊花酒等，是一场视觉与味觉的双重盛宴。
临近游玩：
北京房山云居寺，建于隋末唐初，现有唐辽石、砖塔十余座，真贵石经、纸经、木经三类真经浩帙，其中尤以14278块石经著称，享有“朔方巨刹”的殊荣。
周口店“北京东说念主”古迹博物馆，算作寰球文化遗产，这里是中国乃至寰球上最热切的古东说念主类古迹之一。您不错走进龙骨山，考查“北京东说念主”头盖骨的发现地，参不雅博物馆了解东说念主类演化的玄妙。
地址：北京市房山区琉璃河镇周庄村
联系电话：菊花宴13号院13466692120 菊花宴14号院15911089240
全鸽宴
菜品脾性：全鸽宴是大孙各庄镇野谷生态科技园推出的脾性宴食，以富硒乳鸽为主打，推出馕坑烤鸽、原汁锁鲜鸽汤、古法熏鸽等牌号好意思味，搭配用有机蔬菜烹制的清炒时蔬、脾性炖菜，全主张称心门客味蕾。
临近游玩：野谷生态科技园是一个自然的“乐土”。在这里，搭客不错与网红羊驼、骆驼、珍珠鸡、孔雀近距离互动，还不错走进有机菜园采摘，体验一把“采菊东篱下，称心见南山”的境界。
地址：顺义区大孙各庄镇野谷生态科技园
电话：13718686371
福禄宴
菜品脾性：“福禄宴”以传统朔方八大碗为基础，将好菜置于葫芦器皿中，包含小酥肉鸽蛋、柴鸡炖蘑菇、葫芦条扣肉等脾性菜品，让门客在试吃好意思味的同期，感受葫芦文化的魔力。每一起菜都充满了创意和匠心，不仅色香味俱全，更蕴含着丰富的文化寓意和好意思好的祝福。
临近游玩：餐厅场合地柳庄户村是“中国最好意思失业乡村”，领有欧菲堡酒庄、葫芦艺术庄园、共享得益农场、“享筑伴山雅会”杰作民宿等文旅资源。近邻的焦庄户村是首批市级传统村庄，村内焦庄户隧说念战古迹被列为北京市第九批文物保护单元，亦然红色旅游的热切阵脚。
地址：義膳坊·乡村好意思食 柳庄户习惯村东坑街3号
联系电话：13910987396
满族二八席
菜品脾性：按照满族习俗，办婚丧喜事时迎接宾客的大菜叫“二八席”，“二八”即是八大碗和八大碟，八大碗为荤菜，八大碟为素菜。有的东说念主家还加上四个“压桌菜”，真理是压在八仙桌的腿上，暗意经济沉稳、丰富。
临近游玩：
雁栖湖：位于怀柔区雁水路，因每年春秋两季常有成群的大雁来湖中栖息而得名。
红螺寺：位于怀柔区红螺东路，有 “南有普陀，北有红螺” 之说，是国度4A级旅游区，“怀柔八景”之一。
慕田峪长城：位于怀柔区渤海镇慕田峪村，是明代长城的精华段落之一，素有 “万里长城，慕田峪独秀” 的好意思誉。
地址：怀柔区南大街37号满乡小馆
联系电话：13716118299张店长
贺氏酱猪脸
菜品脾性：贺氏酱猪脸是一起从清光绪年间传承于今的非遗好意思食。“猪头需以蜂蜜、料酒腌制六时辰，再入老汤烈火沸煮，后转文火慢焖，终末浸泡八小时方得入味。”棕红色的软烂猪脸肉肥而不腻，将酱猪脸蘸上老汤和手工小饼更是唇齿留香。石烹摊柴鸡蛋、石烹手掰豆腐、火勺、胡麻油饼、黄米面炸糕等菜品也各具脾性
临近游玩：八达岭镇石峡村石光长城是延庆首家集文化、文娱、购物、失业、旅游于一体的民宿项目。试吃非遗好意思食后，午间可在石光咖啡小憩。
地址：延庆区八达岭镇妫水东说念主家石光长城餐厅
联系电话：010-81181252
九洑地餐厅
菜品脾性：九洑地餐厅主营脾性农家菜，脾性好意思食宫廷脆皮肘和好处豆腐登上北京电视台生存频说念著明好意思食节目《好意思食舆图》，眩惑了京城繁多好意思食爱好者前来试吃。
临近游玩：九洑地习惯园内现有蔬菜耕种大棚25栋，包括生菜、油菜、韭菜、西红柿、西瓜等果蔬，市民可在品味好意思食的同期，体验时令蔬菜、生果采摘的乐趣。
地址：高丽营镇九洑地习惯园
联系电话：010-80480899
雁泽家私房菜
菜品脾性：雁泽家私房菜以“私房餐饮+园艺文化+深度体验”为脾性，主打京南乡土仪态与匠心和会菜。冬季越过推出“暖冬品鉴套餐”，以 “古法瓦罐慢煨” 为中枢，搭配 “采育年味三绝” 与 “铁板暖香主食”，为凉爽时节送上从胃到心的和煦。牌号瓦罐系列（排骨、猪手、凤爪、带鱼）以炭火余温永劫分煨制，肉质酥烂、汤汁甘醇；采育老三样（桂花山楂糕、罐蒸、咯吱盒）承载隧说念京南年味；铁板嫩滑鸡蛋豆腐现场浇汁，香气扑鼻，口感如布丁般滑嫩。此外，雁泽爸干烧鲈鱼、沙地紫皮腊八蒜烧肥肠等经典菜品也长年受门客注释。
临近游玩：雁泽家领有5亩自有有机菜园与京韵四合院，集餐饮、园艺体验、文化传播于一体。搭客可在此参与“一日归心”深度文化体验，感受采育镇“七十二连营”历史文化，或在菜园中享受采摘乐趣，于旷野乡间品健康好意思食，享暖冬时光。
地址：北京市大兴区采育镇大皮营三村雁泽家
联系电话：13671341487 / 18611089598
天毓山庄餐厅
菜品脾性：天毓山庄餐厅匠心独运，将房山非遗宴、德国乡村好意思食、私房养生菜三大脾性融于一席。房山非遗宴会聚七位非遗传承东说念主贤达，精选全区18个州里隧说念食材，匠心呈现房山景象之精华。德国乡村好意思食源自德国陈旧眷属的亲授秘方，带来纯正的欧陆仪态。私房养生菜秉握“食养为本”的理念，呈现原汁原味的当然之鲜与健康之本。
临近游玩：山庄地处房山文旅中枢性带，轻佻可达东说念主类时髦瑰宝——周口店北京东说念主古迹，千年佛家圣地——云居寺，以及四季斑斓的坡峰岭红叶胜地。一场和会历史探寻、文化感悟与当然赏鉴的深度之旅，由此开启。
地址：北京市房山区周口店镇辛庄村（天毓山庄）
联系电话：010-69306678
密云印象“一鱼十八吃”
菜品脾性：食材选择密云水库大花鲢鱼，鱼肉紧实精采、无土腥味。鱼头可作念酱炖，鱼腹可作念豉汁蒸、香煎，中段能制成椒麻鱼块、爆汆，就连鱼皮、鱼骨、鱼鳞也能变身凉拌鱼皮、香烤鱼骨、酥炸鱼鳞等好意思味，终末鱼尾熬成奶白浓汤，暖意扫数。还有现烙手工家常饼、好处野鸡脖等搭配好意思食等你解锁。紧邻餐厅的密云水库渔街人烟气扫数，会聚繁多主打鱼鲜的农家菜馆。
临近游玩：滑雪爱好者可赶赴南山、云佛山滑雪场，南山滑雪场领域大、戏雪要津多，适应不同基础的滑雪者；云佛山滑雪场要津王人全、性价比高，更适配入门者。偏娴静态好意思景的话，桃源仙谷的冰瀑、冰花和“气泡湖”号称冬日瑶池，湖底气泡冻结成剔透景不雅；心爱户外挑战的一又友，云蒙峡的攀冰是绝佳聘请，攀爬途中可观赏冰雪全景，登顶后俯视山峦水库的壮阔雪景，舒坦扫数。
地址：密云区溪翁庄镇密云印象/尖岩村1958乡村会客厅
联系电话：010-69012385
盛芳居酒家
菜品脾性：以传统的农村家庭烹调技法保留食材原始仪态，仪态呈现咸鲜本味筹办。主要菜品有：炖猪蹄、炖肘子、炖柴鸡、红烧肉、炖小丸子、四喜丸子、炖牛肉、炖排骨、炖大棒骨、梅菜扣肉、血豆腐、炸豆腐、炖海带、老咸菜炖小麦穗鱼、焖酥鱼、糯米南瓜、排骨豆角贴卷子、酱焖泥鳅等。
临近游玩：近邻的永乐店大集占地6.4万平素米，商户400余户，是通州区领域较大的集市。大集上商品种类丰富，鸡鸭鱼肉、蔬菜生果、炒货干果应有尽有。脾性小吃有糖炒栗子、脆皮炸糕、三河豆腐丝、刀削面、咯吱盒等。
地址：北京市通州区永乐店镇东张各庄村2号
联系电话：13611075121
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